Ingredients
Instructions
- Preparation de la pate sucree melanger la farine le beurre mou le sucre glace et loeuf former une boule puis laisser reposer au refrigerateur 30 minutes etaler la pate dans un moule a tarte et cuire a blanc pendant 15 minutes a 180 degres
- Preparation du curd de fraise mixer les fraises avec le sucre chauffer a feu doux et incorporer la feuille de gelatine prealablement ramollee laisser tiedir et verser sur la pate cuite
- Preparation de la rhubarbe eplucher et couper la rhubarbe en fins troncons puis disposer sur le curd cuire a 180 degres pendant 20 minutes
- Preparer la gelee de citron chauffer le jus de citron avec un peu de sucre et la feuille de gelatine ramollee badigeonner le dessus de la tarte pour un rendu brillant
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Quelle façon créative de sublimer la rhubarbe et les fraises!