Ingredients
Instructions
- Nettoyer soigneusement les palourdes dans de leau froide pour enlever le sable
- Dans un grand wok ou une marmite faire chauffer lhuile à feu moyen
- Faire revenir la citronnelle et lail pendant 1 minute jusquà ce quils soient parfumés
- Ajouter les palourdes leau les piments si utilisés et le sel
- Couvrir et cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes jusquà ce que les palourdes souvrent
- Ajouter les oignons verts et cuire encore 1 minute
- Servir chaud dans le récipient de cuisson pour préserver les arômes et la chaleur
Auteur : QUANHONGSINH
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Cette recette de palourdes à la citronnelle fait voyager jusqu’au Vietnam!