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Tartinade végétalienne à l’ail et aux herbes

Nourished by Nature

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Difficulty:BeginnerPrep time: 10 minutesCook time: 30 minutesRest time:1 heure Total time:1 heure 40 minutesServings:4 servingsCalories: kcal Best Season:Available

Ingredients

Instructions

  1. Faites tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante pendant une heure, puis égouttez-les. Vous pouvez également faire tremper les noix de cajou dans l’eau toute la nuit ou pendant au moins 6 heures.
  2. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  3. Dans un mixeur, ajoutez 3 gousses d’ail pelées, les noix de cajou trempées, le tahini, la levure nutritionnelle, la fécule de tapioca, le vinaigre de cidre, l’eau, le sel et la pâte miso. Mélanger à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
  4. Transférez le mélange dans un plat allant au four (8 pouces sur 2 pouces est une bonne taille).
  5. Tranchez finement les 3 gousses d’ail restantes et saupoudrez-les sur le mélange, ainsi que les feuilles de thym frais.
  6. Cuire au four à découvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme sur le dessus et que les bords soient légèrement dorés.
  7. Servez cette savoureuse tartinade végétalienne avec des craquelins ou du pain au levain comme un délicieux ajout à toute tartinade à base de plantes.

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