Ingredients
Instructions
- Dans un grand bol mélanger la farine de riz le lait de coco leau et le curcuma jusqu’à obtention d’une pâte lisse
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant la sauce soja le sucre le jus de citron vert lail et le piment
- Dans une poêle chaude faire revenir les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés
- Pour cuire les crepes chauffer une grande poêle à feu moyen vif
- Verser une louche de pâte et l’étaler en inclinant la poêle
- Ajouter les champignons les germes de soja la carotte et les oignons verts sur une moitié de la crepe
- Cuire jusqu’à ce que les bords soient croustillants et dorés
- Plier la crepe en deux et servir immédiatement
- Servir avec les feuilles de laitue les herbes fraiches et la sauce pour tremper
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