Crème de marrons maison
Ingrédients: 1 kg de châtaignes fraîches 500g de sucre (ou moins selon le goût désiré) 1 gousse de vanille (facultatif) 250ml d'eau 1 pincée de sel Instructions: Inciser les châtaignes...
Bûche de Noël au chocolat noir et aux griottes
INGRÉDIENTS :Pour la génoise : 4 œufs 140g de sucre 100g de farine 11g de levure alsacienne Pour la ganache : 250g de chocolat noir pâtissier 200g de beurre 1...