Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 ou 500 gr de crevettes roses
la moitié d’un citron
sauce soja salée.
colombo, paprika, 4 épices, curry
3 gousses d’ail.
Huile d’olive.
Sel et poivre.
Instructions :
1 : hacher finement les 3 gousses d’ail.
2 : chauffer une poêle à feu fort et y ajouter un peu d’huile d’olive.
3 : y faire revenir l’ail haché pendant 2 ou 3 minutes.
4 : ajouter les 400 ou 500 grammes de crevettes roses et les assaisonner avec le sel, le poivre, le colombo, le paprika, les 4 épices et le curry, selon les goûts.
5 : laisser cuire les crevettes durant 10 à 15 minutes, en remuant régulièrement.
6 : déglacer la poêle avec de la sauce soja salée.
7 : déglacer une 2ème fois avec le jus du demi citron
8 : mélanger bien et servir dans une grande assiette.
9 : profitez des crevettes entières, tête, corps et queues.
10 : Bon appétit !