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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 19 minutes Pour 2 fondants

Ingredients

  • Pour la décoration :

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélanger la crème de pistache avec le mélange chocolat blanc/beurre fondu.
  4. Ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger.
  5. Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  6. Verser la préparation dans 2 moules à fondant beurrés.
  7. Enfourner pendant 19 minutes pour une texture fondante (réduire le temps de cuisson pour une texture plus coulante).
  8. À la sortie du four, laisser tiédir quelques minutes
  9. Démouler et décorer avec du sucre glace et des éclats de pistache.

Note : Les fondants peuvent se conserver quelques jours et sont assez consistants (un fondant peut être suffisant pour une personne).

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