Ingrédients:
- 1 oeuf
- 100g de sucre
- 100ml d’huile végétale
- 300g de farine
- Le zeste d’un citron
- Le jus d’un citron
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sucre glace pour enrober
Instructions:
- Dans un saladier, mélanger le sucre avec le zeste et le jus du citron.
- Ajouter l’huile et l’œuf. Fouetter le tout énergiquement avec une fourchette.
- Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Former des petites boules de pâte. Les rouler dans du sucre en poudre puis dans du sucre glace.
- Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourner pour environ 15 minutes de cuisson, jusqu’à ce que les gâteaux soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Ces petits gâteaux fondants au citron régaleront petits et grands au goûter ou à l’heure du thé !
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Ces gâteaux me font rêver! Le citron doit se marier parfaitement avec un bon café !Notre communauté est incroyable! 🍋☕️✨