Pétillant De Pissenlits

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Ingrédients :

Fleurs de pissenlit
Sucre
Eau
1/2 citron (facultatif)

Instructions :

Mélangez les fleurs de pissenlit, le sucre et l’eau dans un récipient.
Ajoutez le demi-citron si vous le souhaitez.
Laissez fermenter le mélange à l’air libre jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
Filtrez et embouteillez le jus dans des bouteilles de limonade.
Fermez les bouteilles et laissez fermenter pendant environ une semaine, en dégazant chaque jour.
Soyez prudent lorsque vous dégazez, car la pression peut être forte dans la bouteille.

Note : Les quantités de fleurs et de sucre peuvent être ajustées selon vos préférences. Plus de fleurs donneront un parfum plus prononcé, et plus de sucre entraînera plus de fermentation et de bulles.

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