Gambian Naan Mburou: Rice Flour and Baobab
Cake aux raisins de Corinthe et fruits confits
Panna cotta de chou fleur jambon de parme velouté de cosses de petits pois
Cerf au Laurier et Tomates Cerises
đđŻ Chasse et Partage avec Charline đđđ
Dans cet Ă©pisode, nous avons rencontrĂ© Charline, une passionnĂ©e de chasse. Elle nous a racontĂ© sa fascination pour ce hobby, transmis par sa famille, et comment elle a redĂ©couvert sa passion en devenant chasseresse elle-mĂȘme. Charline nous a Ă©galement parlĂ© de sa relation avec la nature et son engagement Ă la protĂ©ger. Elle a abordĂ© le sujet dĂ©licat de l’image de la chasse, expliquant que la mĂ©connaissance et les prĂ©jugĂ©s peuvent crĂ©er des tensions. Finalement, Charline nous a partagĂ© son plat prĂ©fĂ©rĂ©, les riz de veau, un plat qui lui rappelle de prĂ©cieux souvenirs familiaux. Cet Ă©pisode est un vĂ©ritable plaidoyer pour la chasse, mettant en lumiĂšre l’importance du partage, de la convivialitĂ© et du respect de la nature.