Cake à la vanille
Ingrédients : 4 œufs 120 gr de margarine végétale 40 gr d’huile de colza 230 gr de farine de millet @natureetcie44 230 gr de farine de riz @natureetcie44 170 gr...
Gambian Naan Mburou: Rice Flour and Baobab
Ingredients Rice 2 cups of Boba flour Water Hot water Milk powder Sugar Coconut extract Banana extract Apples Bananas Coconuts Instructions Soak your rice in water and let it sit...
Cake aux raisins de Corinthe et fruits confits
Ingrédients 200 gr de farine 125 gr de sucre 150 gr de beurre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 150 gr de raisins de Corinthe 150 gr de fruits...
Panna cotta de chou fleur jambon de parme velouté de cosses de petits pois
Panna cotta chou-fleur jambon de parme Ingrédients 600gr de chou-fleur 300gr de lait 250gr de mascarpone 140gr de crème liquide Sel et poivre 4 feuilles de gélatine Jambon de Parme...
Cerf au Laurier et Tomates Cerises
Ingrédients: 500g de viande de cerf 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses...
🎉🎯 Chasse et Partage avec Charline 😄🍃👏
Dans cet épisode, nous avons rencontré Charline, une passionnée de chasse. Elle nous a raconté sa fascination pour ce hobby, transmis par sa famille, et comment elle a redécouvert sa passion en devenant chasseresse elle-même. Charline nous a également parlé de sa relation avec la nature et son engagement à la protéger. Elle a abordé le sujet délicat de l’image de la chasse, expliquant que la méconnaissance et les préjugés peuvent créer des tensions. Finalement, Charline nous a partagé son plat préféré, les riz de veau, un plat qui lui rappelle de précieux souvenirs familiaux. Cet épisode est un véritable plaidoyer pour la chasse, mettant en lumière l’importance du partage, de la convivialité et du respect de la nature.
Poulet Rôti au Laurier et à la Noix de Muscade
Ingrédients: 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 feuilles de laurier 1 cuillère à café de noix de muscade râpée Sel et poivre au...
Crème brûlée à la vanille caramélisé avec sucre brun
Ingrédients:-2 Gousses de vanille-6 Jaunes d’œuf-100g de sucre-50cl crème liquide entière-Sucre brun Instructions:1-Couper la vanille en deux et en extraire les graines.2-Faire chauffer la crème à feu doux avec les...
Pétillant d’albizia embouteillé
Ingrédients : Fleurs d'albiziaSucreEau1/2 citron (facultatif) Instructions : Associez les fleurs d'albizia, le sucre et l'eau dans un contenant approprié.Incorporez le demi-citron si désiré.Laissez le mélange fermenter à l'air libre...
Poisson grillé, sauce vanille de Tahiti, pressé de poireaux confits, sauce miso-ciboulette et sésame grillé
Ingrédients4 pavés de thon Pressé de Poireaux confits6 poireaux1 citron jaune zestes1 branche de thymHuile d’oliveSel et poivreFeuilles de nori Sauce miso-ciboulette et sésame15g gingembre frais haché1 gousse d’ail hachée20g...