Tarte Fine Aux Pommes Et Cannelle

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Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte feuilletée et piquez-la avec une fourchette.
Étalez une fine couche de confiture d’abricot sur la pâte.
Lavez, épluchez et coupez finement les pommes.
Disposez les tranches de pommes en rosaces sur la pâte.
Saupoudrez généreusement de sucre vanillé et de cannelle en poudre.
Enfournez la tarte et faites cuire à 200°C pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
Pendant ce temps, faites chauffer légèrement un peu de confiture d’abricot au micro-ondes.
À la sortie du four, badigeonnez la tarte avec la confiture d’abricot tiède.
Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.