Ingredients
Instructions
- Mettre le sucre dans les mûres (rincées si nécessaire). Laisser fondre pendant quelques heures
- Ajouter le jus de citron et cuire à feu doux en remuant.
- Quand la température atteint 70-80°C, mixer le tout.
- Continuer la cuisson jusqu’à l’apparition d’écume. Écumer et laisser bouillir encore quelques minutes.
- Remplir les pots de confiture préalablement lavés en passant la préparation au chinois pour enlever les pépins.
- Fermer les pots et les retourner jusqu’à refroidissement complet.
- Déguster.
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