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Ingredients

Instructions

  1. Lavez soigneusement les abricots, coupez-les en deux, retirez les noyaux, puis coupez chaque moitié en 4-6 morceaux selon la taille des abricots.
  2. Coupez le sérac en cubes d’environ 2 cm de côté.
  3. Dans deux assiettes plates, disposez harmonieusement les morceaux d’abricots et les cubes de sérac.
  4. Arrosez chaque assiette d’un filet de vinaigre balsamique (environ 1 cuillère à soupe par assiette).
  5. Saupoudrez uniformément le mélange de sel épicé sur les deux assiettes.
  6. Répartissez les groseilles rouges (ou les fruits acides choisis) sur les assiettes.
  7. Lavez et séchez délicatement les feuilles de mélisse, puis ciselez-les finement. Parsemez-les sur les assiettes.
  8. Finissez la présentation en ajoutant quelques pétales de fleurs comestibles sur chaque assiette.
  9. Si désiré, ajoutez une pincée de pignons de pin sur chaque assiette pour apporter du croquant.
  10. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients et de la belle présentation.
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Author

  • Mel

    Droguiste CFC, formée en nutrition, épicurienne Passionnée de cuisine colorée🌈, locale, gourmande😋, vivante🌱 et de partage💞 Bienvenue dans ma cuisine

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