Ingredients
Instructions
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive
- Ajouter les carottes en rondelles et laisser mijoter 10 minutes à couvert, puis réserver
- Dans une autre casserole, préparer la sauce en mélangeant la farine, l’eau, le vin blanc et le beurre
- Remuer au fouet jusqu’à ce que la sauce soit bien liée
- Ajouter les morceaux de poulet, les carottes et l’oignon réservés, le bouquet garni et le cube de bouillon
- Laisser mijoter 25 minutes à feu doux
- En fin de cuisson, incorporer la crème fraîche et bien mélanger
- Pendant la cuisson de la blanquette, préparer le riz basmati selon les instructions du paquet
- Servir la blanquette bien chaude sur un lit de riz basmati
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