Rouleaux De Saumon Festifs à La Crème

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Note de la recette

Aplatir chaque tranche de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie pour l’affiner
Étaler une couche généreuse de fromage frais sur toute la surface du pain aplati
Disposer les tranches de saumon fumé sur le fromage frais en les faisant légèrement se chevaucher
Parsemer d’aneth frais finement ciselé
Rouler délicatement mais fermement le pain garni sur lui-même pour former un rouleau bien serré
Enduire l’extérieur du rouleau avec le reste de fromage frais
Saupoudrer généreusement de graines de sésame noir et blanc
Envelopper chaque rouleau dans du film alimentaire et réfrigérer pendant minimum 30 minutes
Retirer le film alimentaire et couper les rouleaux en tronçons de 2-3 cm d’épaisseur avec un couteau bien aiguisé
Disposer les bouchées sur un plat de service et servir frais