Ingredients
Instructions
- Laisser le beurre à température ambiante dans un bol pour obtenir une pâte souple.
- Pendant ce temps, râper la truffe noire fraîche. Une râpe à fromage convient parfaitement.
Pour utiliser votre beurre aux truffes plus tard, vous pouvez le mettre dans des moules à glaçons et le placer 15 minutes au réfrigérateur avant de démouler des mini-plaquettes.
Une fois le beurre ramolli, incorporer la truffe râpée à l’aide d’une fourchette. Bien mélanger.
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2 thoughts on “Beurre aux truffes”
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La nature est généreuse avec ceux qui la connaissent et la respectent. Si vous avez des truffes chez vous, réapprenez à les récolter, s’il n’y en a pas, comme chez moi, utilisez le troc avec un autre produit naturel. J’obtiens mes truffes chez un cueilleur en échange de cèpes secs, champignons abondant chez nous.
Ré-apprenez à vous nourrir de la nature, à échanger, partager, c’est cela faire société et ça n’exclue personne. Bonne journée
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