Ingredients
Instructions
- Preparez les ailes de poulet en retirant l’os de l’extremite et en gardant l’os principal qui servira de manche
- Dans un grand bol melangez le poulet avec le sel le poivre le paprika le curcuma la sauce tomate et la pate d’ail et gingembre
- Laissez mariner pendant 30 minutes
- Preparez trois bols un avec la farine un avec les oeufs battus et un avec la chapelure
- Passez chaque morceau de poulet successivement dans la farine l’oeuf battu et la chapelure Repetez l’operation une deuxieme fois pour une croute plus epaisse
- Faites chauffer l’huile a 180 degres Celsius dans une grande casserole
- Faites frire les sucettes de poulet pendant 8 a 10 minutes jusqu’a ce qu’elles soient dorees et cuites a l’interieur
- Egouttez sur du papier absorbant
- Enveloppez les os avec du papier aluminium
- Garnissez de ciboulette cisolee et servez chaud
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