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Ingredients

Instructions

  1. Plumez et videz les grives, en gardant les abats pour plus tard.
  2. Faites cuire les grives avec 50g de beurre dans une marmite, en ajoutant 200g de poitrine fumée pour la saveur.
  3. Arrosez régulièrement les grives avec le jus de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  4. Pendant que les grives cuisent, préparez les tartines. Grillez légèrement 4 tranches de pain.
  5. Posez une grive cuite sur chaque tartine.
  6. Arrosez généreusement chaque tartine avec le jus de cuisson des grives.
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