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Ingredients

Instructions

  1. Plumez et videz les grives, en gardant les abats pour plus tard.
  2. Faites cuire les grives avec 50g de beurre dans une marmite, en ajoutant 200g de poitrine fumée pour la saveur.
  3. Arrosez régulièrement les grives avec le jus de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
  4. Pendant que les grives cuisent, préparez les tartines. Grillez légèrement 4 tranches de pain.
  5. Posez une grive cuite sur chaque tartine.
  6. Arrosez généreusement chaque tartine avec le jus de cuisson des grives.

Authors

  • Christine G. A.

    #Patrimoine #Liberté #Ruralité #Photo #Généalogie #ChassePartage #Nature #Transmission #Terroirs #Pêche #tradition #Biodiversite #Forêt #Balade #Rando

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  • Ange m@thieu
  • ChassePartage

    ChassePartage est un association apolitique et asyndicale dont le but est de tisser du lien entre la chasse et le grand public, coupé des réalités cynégétiques actuelles. Elle réunit des gens de divers horizons, chasseurs ou non, autour de cet objectif, en priorité via le réseau social Twitter.

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One thought on “Grives Rôties sur Tartines avec Abats et Ail

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