Ingredients
Instructions
- Préparez vos ingrédients en coupant l’aubergine, la courgette, la tomate et la mozzarella en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez les tranches de courgette et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en les assaisonnant de sel et de poivre. Répétez l’opération avec les tranches d’aubergine
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, commencez à monter vos mille-feuilles en empilant dans cet ordre : une tranche de courgette, une tranche d’aubergine, une tranche de tomate et une tranche de mozzarella. Répétez l’opération une fois.
- Maintenez chaque mille-feuille avec un cure-dent et placez-les au four pendant 10 à 15 minutes, en fonction de la puissance de votre four.
Et voilà, votre mille-feuille de légumes d’été et mozzarella est prêt à être dégusté. Bon appétit !
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