Ingredients
Tous les ingrédients à température ambiante
Instructions
- Dans un mixeur équipé de la palette, mélanger le beurre, la farine de blé et la semoule de maïs jusqu’à obtenir un mélange friable.
- Ajoutez le sucre en poudre, le sel et l’extrait de vanille.
- Enfin, ajoutez l’œuf battu et le lait. Mélangez à basse vitesse jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Transférez la pâte dans un bol et répartissez-la selon le moule que vous utilisez. Utilisez environ 15 à 20 g de pâte par tarte.
- Roulez la pâte en boule et aplatissez-la dans votre main pour l’enrouler autour de la garniture de votre choix, qui doit déjà être préparée et divisée en boules de 5 à 10 g selon la taille de la mini tarte.
- Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 8 à 10 minutes. Lorsque la tarte est bien dorée, avec le fond légèrement caramel, c’est prêt.
- Sortez délicatement les tartelettes du four et transférez-les sur une grille de refroidissement à l’aide d’une spatule.
- Une fois refroidis, ils peuvent être conservés dans un contenant hermétique. Ils dureront environ 20 jours, selon l’humidité du remplissage utilisé.
- Vous pouvez réaliser une grande tarte si vous préférez, mais les mini tartelettes sont recommandées pour leur portion individuelle.
- Pour le remplissage, vous pouvez faire preuve de créativité. Le choix de la garniture peut grandement influencer la saveur de la tarte
Si vous souhaitez en savoir plus sur mes remplissages, envoyez une réponse à cet e-mail.
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