Moulins à Vent Aux Abricots

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Ingredients

250 g de pâte feuilletée
Abricots frais
Sucre glace pour saupoudrer

Instructions

Préchauffage du four

Commencez par préchauffer votre four à 200°C.

Préparation de la pâte

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 à 4 mm.

Découpe de la pâte

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en carrés de 10 x 10 cm.

Formez les moulins

Entaillez chaque coin des carrés jusqu’à mi-chemin vers le centre. Repliez ensuite chaque coin entaillé vers le centre du carré pour former la silhouette d’un moulin à vent.

Ajout des abricots

Placez une demi-abricot, côté coupé vers le haut, au centre de chaque moulin à vent.

Cuisson

Disposez les moulins à vent sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Finition

À la sortie du four, laissez tiédir légèrement les moulins à vent, puis saupoudrez-les de sucre glace.

Conseils : – Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits comme des pêches ou des prunes, ou même ajouter un peu de confiture sur chaque carré avant de plier. – Ces moulins à vent sont délicieux servis tièdes, accompagnés d’une tasse de thé ou de café.

Inspiration : https://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2011/07/vetrenjace-sa-kajsijama.html

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