Ramen Au Curry Rouge Et Porc à La Thaïlandaise

Préparer les nouilles konjac selon les instructions du paquet rincer et égoutter réserver
Dans une grande casserole chauffer l’huile de colza à feu moyen ajouter les échalotes et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient tendres environ 3 minutes
Incorporer la pâte de curry le concentré de tomates l’ail et le gingembre faire revenir jusqu’à ce que les parfums se développent environ 2 minutes
Verser le lait de coco et le bouillon de poulet porter à ébullition puis réduire le feu couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes
Dans une grande poêle en fonte chauffer l’huile de sésame à feu moyen vif ajouter le porc l’ail et le piment fresno faire cuire jusqu’à ce que le porc soit doré environ 3 à 5 minutes en l’émiettant
Ajouter la sauce poisson au porc saler et poivrer selon votre goût
Répartir les nouilles dans les bols verser le bouillon par dessus
Garnir avec le porc les œufs mollets coupés en deux la coriandre les oignons verts et les graines de sésame

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