Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles fines. Blanchissez-les pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les.
- Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les blanchir quelques minutes dans l’eau bouillante. Égouttez également.
- Nettoyez et tranchez les champignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et les gousses d’ail émincées jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Salez et poivrez.
- Émincez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la pâte de curry, salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, parsemez de morceaux de brocoli et champignons, versez un peu de mélange à la crème de curry.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dernier étage.
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.
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