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Ingredients

Instructions

  1. Faire prélever les magrets de sarcelles par votre sauvaginier ou boucher de confiance. Assurez-vous qu’ils sont bien propres et prêts à cuisiner.
  2. Détachez les magrets ou demandez à votre boucher préféré.
  3. Dans une poêle, ajoutez une demi-cuillère de beurre et une pincée de sel.
  4. Lorsqu’il est bien chaud, déposez les petits magrets dans la poêle.
  5. Faites-les dorer quelques minutes de chaque côté.
  6. Ajoutez généreusement de la crème fraîche épaisse.
  7. Laissez fondre légèrement avant d’incorporer les champignons coupés.
  8. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires avant de servir.
  9. Dégustez à la lueur des chandelles ou où vous le souhaitez.

Author

  • LaRobiquette

    « On récolte ce que l’on s’aime » « Savoir d’où je viens pour savoir où je vais ». #Sybelle #teamChaCha #gabionstory #FrAgTw #chasse #teamlicorne

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