Ingredients
Instructions
- Préchauffez un autocuiseur avec de l’eau. Placez le pâtisson entier et faites cuire sous pression pendant 8 minutes.
- Retirez le pâtisson, coupez le chapeau et enlevez les graines à l’intérieur. Réservez.
- Épluchez et hachez finement l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Assaisonnez avec du sel, du thym et de l’origan selon vos goûts.
- Versez la sauce tomate sur le mélange de bœuf et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Remplissez la cavité du pâtisson avec le mélange de bœuf.
- Saupoudrez généreusement de Comté râpé sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Placez le pâtisson farci sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et que le pâtisson soit tendre.
Préparation du pâtisson
Préparation de la farce
Farcir le pâtisson
Cuisson finale
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