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Ingrédients
200g de potiron
200g de beurre demi-sel
200g de sucre
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure (ou du bicarbonate de soude alimentaire.)
Une demi tablette de chocolat.

Instructions :

  1. Préparer une purée de potiron : découper en petits morceaux un quart d’un potiron (environ 200g). Les faire cuire dans de l’eau à feu moyen dans une casserole pendant environ 20 minutes. Mixer les morceaux pour qu’il ne reste aucun gros morceau. Mettre la purée de côté.
  2. Préchauffer le four à 180° et beurrer les moules (pour ma part des petits moules à muffin).
  3. Mélanger la farine et la levure (ou le bicarbonate) le beurre ramolli et le sucre, puis rajouter les oeufs et le lait. Mélanger à chaque ajout d’ingrédient. Pour finir, rajouter petit à petit la farine.
  4. Mettre de côté 1/3 de la pâte et y mélanger la purée de potiron. Faire fondre du chocolat au bain marie, puis le mélanger avec les 2/3 de pâte restante.
  5. Dans les moules beurrés, déposer une couche de la préparation au chocolat, puis mettre par-dessus une couche de préparation au potiron. Alterner autant de fois que vous voulez, jusqu’à remplir les moules. (Pour moi l’idéal est une couche de chocolat / potiron / chocolat, car je préfère que le potiron reste discret et ne pas trop remplir car ça gonfle un peu à la cuisson.)
  6. Enfourner environ 35 minutes au four à 190°.
  7. Laisser refroidir puis démouler. Bonne dégustation !

Optionnel : j’aime bien rajouter un petit carré de chocolat dedans quand il est encore chaud. 🙂

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