Ingredients
Instructions
- Dans une grande sauteuse, mettez de l’huile à chauffer.
- Faites revenir les oignons émincés, puis ajoutez les morceaux de sauté de dinde que vous aurez préalablement découpés en 2 ou 3 morceaux selon leur taille.
- Ajoutez ensuite les courgettes coupées en dés moyens.
- Ajoutez ensuite les courgettes coupées en dés moyens.
- Laissez cuire pendant quelques minutes.
- Incorporez le coulis de tomate, le lait de coco, le curry, le curcuma, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et laissez mijoter à couvert pendant au moins 1 heure.
- Servez avec du riz ou du quinoa, du millet, des pâtes, etc.
Photo: scottbaptie
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