Ingredients
Instructions
- Commencez par bien laver les feuilles de figuier à l’eau froide pour enlever toute saleté ou insecte.
- Faites bouillir 1 litre d’eau.
- Mettez les feuilles de figuier dans un récipient approprié, versez l’eau bouillante dessus et ajoutez le sucre roux. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit dissous
- Couvrez le récipient et laissez-le au réfrigérateur pendant une nu
- Le lendemain, filtrez le mélange pour retirer les feuilles. Vous devriez obtenir une eau colorée et parfumée.
- Remettez cette infusion dans une casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le sirop atteigne une épaisseur moyenne.
- Ajoutez l’acide citrique pour la conservation, mélangez bien.
- Laissez le sirop refroidir avant de le verser dans une bouteille stérilisée. Conservez au réfrigérateur.
Note : Ce sirop peut être utilisé pour sucrer des boissons, des desserts, ou comme base pour des cocktails.
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Recette
Recette
Sirop de feuilles de figuier
Auteur
maryse
Publié
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Note moyenne
Based on 3 Review(s)
Super recette mais à la place de l’acide citrique qui est cancérogène, mettre de l’acide ascorbique (vitamine C) nettement plus sain et même effet
Merci pour votre suggestion, Clapos ! Nous apprécions toujours les idées pour améliorer nos recettes. La vitamine C est en effet une excellente alternative. Continuez à partager vos astuces santé ! 🌿