Soupe De Framboises, Pommes Et Fraises

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Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.
Pelez et coupez les pommes en petits dés.
Dans une casserole, mettez les fraises, les framboises, les pommes, l’eau et le sucre.
Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Retirez du feu et mixez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez le jus de citron et mélangez.
Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, versez la soupe dans des bols.
Garnissez de quelques morceaux de fraises fraîches et de feuilles de menthe.