Ingredients
Instructions
- Commencez par hacher finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite la chair à saucisse et faites-la revenir quelques minutes.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir également.
- Incorporez un peu de concentré de tomates et mélangez bien.
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Hachez les champignons finement et faites-les revenir avec du persil haché.
- Ajoutez les champignons à la viande et mélangez bien.
- Incorporez un œuf et mélangez à nouveau.
- Sur une feuille de papier sulfurisé placée sur une plaque de cuisson, déposez un disque de pâte feuilletée. Humidifiez les bords avec de l’eau.
- Garnissez l’intérieur avec le mélange de viande et de champignons.
- Recouvrez avec le second disque de pâte et soudez bien les bords à l’aide d’une fourchette.
- Faites un trou d’environ 1 cm de diamètre au milieu du second disque pour laisser échapper la vapeur.
- Badigeonnez le dessus de la tourte avec un jaune d’œuf.
- Faites quelques marques avec un couteau.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
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