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Ingredients

Instructions

  1. Commencez par hacher finement l’oignon et faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive.
  2. Ajoutez ensuite la chair à saucisse et faites-la revenir quelques minutes.
  3. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir également.
  4. Incorporez un peu de concentré de tomates et mélangez bien.
  5. Préchauffez votre four à 210°C.
  6. Hachez les champignons finement et faites-les revenir avec du persil haché.
  7. Ajoutez les champignons à la viande et mélangez bien.
  8. Incorporez un œuf et mélangez à nouveau.
  9. Sur une feuille de papier sulfurisé placée sur une plaque de cuisson, déposez un disque de pâte feuilletée. Humidifiez les bords avec de l’eau.
  10. Garnissez l’intérieur avec le mélange de viande et de champignons.
  11. Recouvrez avec le second disque de pâte et soudez bien les bords à l’aide d’une fourchette.
  12. Faites un trou d’environ 1 cm de diamètre au milieu du second disque pour laisser échapper la vapeur.
  13. Badigeonnez le dessus de la tourte avec un jaune d’œuf.
  14. Faites quelques marques avec un couteau.
  15. Enfournez pour 35 à 40 minutes.

Author

  • Nicolas Cavelier

    Car il n'est pas impossible qu'il faille que cela soit drôle parce-que cela n'est pas gai! #Antifachos passion pour l'histoire et la cuisine

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2 thoughts on “Tourte viande de bœuf lardons champignons

  1. Je vous ai promis cette recette et j’espère que vous allez y trouver votre bonheur !
    Merci d’avoir été patiente.

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