Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et fariner un moule à gâteau
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs: farine, sucre, cacao, épices de Noël, cannelle, clous de girofle, levure chimique et sel
- Ajouter progressivement le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux
- Incorporer l’huile (ou le beurre fondu) et le miel, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- La consistance doit être ni trop liquide, ni trop compacte
- Verser la préparation dans le moule préparé
- Enfourner pour 35 à 40 minutes
- Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau – elle doit ressortir sèche
- Laisser refroidir avant de démouler
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