- [MENU] Du jardin à l’assiette avec une touche iodée
- Tarte aux poireaux
- Aumônières aux légumes du jardin – Saints-Jacques sur carottes en 2 couleurs lardons et fondue de poireaux
- Beignets aux pommes ! (Reinettes grises du Canada)
Ingredients
Instructions
- Préchauffez la friteuse à 180°.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et la farine. Mélangez bien.
- Ajoutez l’huile, le sel et la levure. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre.
- Évidez les pommes avec un vide-pommes et retirez la peau.
- Coupez les pommes dans la longueur (environ 2 cm d’épaisseur) pour garder un centre vide.
- Faites frire 3 à 4 beignets à la fois, en les retournant à mi-cuisson.
- Placez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile, puis saupoudrez-les de sucre glace.
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