Ecrasé De Pommes De Terre Sur Andouille De Vire En Cassolettes - Le Blog FarmNetz

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Ingredients

1 kg de pommes de terre
80 gr de beurre
25 cl de crème fraîche liquide
450 gr d’andouille de Vire ou Guémené

Instructions

Commencez par cuire les pommes de terre. Une fois cuites et épluchées, écrasez-les.
Incorporez le beurre et la crème fraîche liquide aux pommes de terre écrasées. Utilisez un presse-purée pour obtenir une consistance lisse.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez l’andouille en petits dés et répartissez-les dans quatre ramequins.
Mettez l’écrasé de pommes de terre dans une poche à douille et répartissez-le également dans les quatre ramequins, par-dessus l’andouille.
Enfournez les ramequins pour 20 minutes.

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Author

Nicolas Cavelier

Car il n'est pas impossible qu'il faille que cela soit drôle parce-que cela n'est pas gai! #Antifachos passion pour l'histoire et la cuisine
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