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Ecrasé de pommes de terre sur andouille de Vire en cassolettes

Nicolas Cavelier
Ecrasé de pommes de terre sur andouille de Vire en cassolettes
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Ingredients

Instructions

  1. Commencez par cuire les pommes de terre. Une fois cuites et épluchées, écrasez-les.
  2. Incorporez le beurre et la crème fraîche liquide aux pommes de terre écrasées. Utilisez un presse-purée pour obtenir une consistance lisse.
  3. Préchauffez votre four à 200°C.
  4. Coupez l’andouille en petits dés et répartissez-les dans quatre ramequins.
  5. Mettez l’écrasé de pommes de terre dans une poche à douille et répartissez-le également dans les quatre ramequins, par-dessus l’andouille.
  6. Enfournez les ramequins pour 20 minutes.
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  • Nicolas Cavelier

    Car il n'est pas impossible qu'il faille que cela soit drôle parce-que cela n'est pas gai! #Antifachos passion pour l'histoire et la cuisine

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