Ingredients
Pour la pâte:
Pour la garniture:
Instructions
- Mélanger la farine et le sel
- Incorporer le beurre froid en morceaux jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajouter l’œuf et l’eau froide
- Former une boule, filmer et réserver au frais 30 minutes
- Éplucher et couper les pommes en fines lamelles
- Préchauffer le four à 180°C
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
- Ajouter la crème liquide et l’Armagnac
- Étaler la pâte et foncer un moule à tarte
- Disposer les lamelles de pommes en rosace
- Badigeonner de beurre fondu
- Verser le mélange œufs-crème-Armagnac
- Enfourner pour 40-45 minutes
- La tarte doit être dorée et les pommes tendres
- Laisser tiédir avant de servir
Préparation de la pâte:
Préparation de la garniture:
Montage:
Cuisson:
Cette tarte peut être servie tiède ou froide, éventuellement accompagnée d’une boule de glace vanille.
Tarte aux Pommes à l’Armagnac
Author
(Visited 34 times, 1 visits today)
Cette fusion de pommes et d’Armagnac me fait rêver! Notre communauté a vraiment du talent pour créer des merveilles qui célèbrent le terroir