Ingredients
Instructions
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition
- Ajouter une poignée de gros sel, la feuille de laurier et les grains de poivre
- Plonger les crevettes dans l’eau bouillante pendant 3-4 minutes
- Les retirer et les plonger immédiatement dans un bain d’eau glacée pour stopper la cuisson
- Décortiquer les crevettes en gardant la queue si désiré
- Couper le pain en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur
- Faire légèrement griller les tranches de pain
- Sortir le beurre du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation pour qu’il soit tartinable
- Tartiner généreusement chaque tranche de pain avec le beurre demi-sel (environ 10-12g par tartine)
- Disposer les crevettes décortiquées sur les tartines beurrées
- Servir avec un quartier de citron
- Ajouter éventuellement un tour de moulin à poivre frais
Préparation des crevettes:
Préparation des tartines:
Dressage:
Author
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Magnifique accueil pour Lou! Ces tartines la mer. Belle créativité!