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  1. [MENU] Du jardin à l’assiette avec une touche iodée
  2. Tarte aux poireaux
  3. Aumônières aux légumes du jardin – Saints-Jacques sur carottes en 2 couleurs lardons et fondue de poireaux
  4. Beignets aux pommes ! (Reinettes grises du Canada)

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans une poêle, faites revenir l’oignon finement haché dans un peu d’huile d’olive.
  3. Ajoutez les poireaux coupés en fines lamelles, salez et poivrez, puis faites revenir doucement pendant un quart d’heure.
  4. Dans un bol, battez les 3 œufs avec la crème. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
  5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
  6. Répartissez le mélange oignon/poireaux sur la pâte.
  7. Versez le mélange œufs/crème liquide par-dessus.
  8. Enfournez pour 35 à 40 minutes.
  9. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  10. Laissez tiédir avant de servir. Bon appétit!

Author

  • Nicolas Cavelier

    Car il n'est pas impossible qu'il faille que cela soit drôle parce-que cela n'est pas gai! #Antifachos passion pour l'histoire et la cuisine

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