Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon finement haché dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les poireaux coupés en fines lamelles, salez et poivrez, puis faites revenir doucement pendant un quart d’heure.
- Dans un bol, battez les 3 œufs avec la crème. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
- Répartissez le mélange oignon/poireaux sur la pâte.
- Versez le mélange œufs/crème liquide par-dessus.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de servir. Bon appétit!
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